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Sorte: "Incredible Pale Ale"
1000Getränke ; Bier-Index
FAZIT:
Die vorerst letzte Flasche des "Hopfenstopfers" Thomas Wachno steht nun vor mir und es macht mich etwas traurig. Die Trauer wird umso größer je besser die dort enthaltene Flüssigkeit schmeckt und ohne Vorschusslorbeeren verteilen zu wollen seh ich mich hier vor einer großen Trauerphase. Spass beiseite...dem Internet sei dank ist es nicht wirklich schwierig an den guten Stoff zu kommen und das beruhigt ungemein.
Goldgelb mit einem leichten drall ins orange ist auch das "Incredible" eine wohltat für die Augen. Auch an der Schaumproduktion wird hier nicht gespart und die Krone ist dazu noch recht dicht und stabil. Beim einschenken bekommt man auch schon wieder den Hauch der Fruchtaromen mit. Das bestätigt sich auch direkt an der Nase und Zitrus sowie Grapefruitaromen dominieren das Feld. Es riecht wunderbar erfrischend und schon beim Geruch kristallisiert sich herraus das es hier wieder zu einem Hopfenfeuerwerk kommen wird. Lässt man es in den Mundraum fliessen breiten sich sofort die fruchtigen Aromen aus und werden gekonnt von einem leichten aber gut eingesetzten Malzkörper begleiten. Die Kohlensäure könnte für meinen Geschmack einen Tick mehr prickeln, aber das ist nun Korintenkackerei. Im Verlauf der Geschmacksautobahn setzt dann auch eine richtig gute herbe Note ein die immer dominanter wird je mehr Zeit ins Land geht. Am Ende triumphiert eine trockene Herbe und krallt sich noch unheimlich lange an den Geschmacksknospen fest. Und das alles ohne penetrant zu sein. Und je öfter man das Glas ansetzt umso detailierter kommt der frische Charakter am Anfang, sowie der wuchtig herbe Abgang. Ich maße mir kein Urteil über den Namen an ob es sich nun um ein Unglaubliches Pale Ale handelt aber eine Sache steht wohl ausser Frage...Thomas Wachno vollbringt in Sachen Bier brauen Unglaubliches. Der Flascheninhalt neigt sich dem bitteren (haha Wortwitz) Ende aber das wird definitiv nicht meine letzte Hopfengestopfte Flüssigkeit aus diesen Braukesseln gewesen sein.
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