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Sorte: "Pale Ale"
FAZIT:
Mir bislang unbekannt, man kann ja auch nicht alles wissen, gibt es auch im hessischen Wiesbaden ein paar Bierliebhaber die Ihr eigenes Bier brauen um dies wiederum an andere Bierliebhaber weiter zu geben. Zwei Flaschen dieses Gebräus bekam ich von meinem sehr guten Kollegen Andreas zum Geburtstag geschenkt und bedanke mich auch auf diesem Wege noch einmal recht herzlich. Unter dem Motto "Good people drink good beer!" geht nun dieses "Pale Ale" an die Startlinie und ich bin gespannt was dieses 5,4%ige zu bieten hat.
Eingegossen zeigt sich eine Flüssigkeit in etwas dunklerem und satten Bersteinton. Der Schaum baut sich voluminös auf und hält sich unter mittelgroßen Poren auch erstaunlich lange. Auch an der Nase wird es voluminös und rund. Fruchtige Aromen sind eingehüllt in süßes Malz mit sehr gut wahrnehmbaren Karamellaromen und auch die feinen Spuren von frischem Brotteig passen hier wunderbar hinein. War die Nase noch unheimlich intensiv arbeitet sich das beim Geschmack nicht sonderlich herraus. Die Rezenz ist mir persönlich etwas zu unlebendig aber gerade noch so an der Grenze das es noch ein leichtes kribbeln auf der Zunge gibt. Der Körper gibt sich voll und weich, aber durch die fehlende Aromenintensität wirkt er zunehmends flacher. Ab der Mitte kommt dann eine ganz feine Fruchtnote und am Ende bleiben zaghaft malzige Karamellaromen am Gaumen kleben. Was zwar auf der Hompage als "gut" angepriesen wird bekommt bei mir leider auch einen Minuspunkt...und das ist die fehlende Bitterness...zu jeder Zeit. Voller Körper...zu milde Aromen...und keinen Hauch von Bitterkeit...ja das fliesst nur so die Kehle runter und ist super süffig. Aber das reicht mir leider nicht. Liest sich wieder fieser als es ist...aber ist eben mein Test. Es schmeckt natürlich trotzdem und ich trinke es mit Genuss aber es gibt eben einige bessere Kandidaten in dieser Rubrik, an den man sich nun mal messen lassen muss. Was ich aber noch erwähnen möchte ist, das dieses "Pale Ale" höchstwahrscheinlich ein super Bier ist um einem Industriebiertrinker ganz langsam an Craftbier und seine Facetten heran zu führen. Sozusagen ein sehr gut geeignetes Einsteigercraftbier.
Wie immer...testet es einfach selbst denn mein Geschmack muss noch lange nicht euer sein.
Ich wünsche euch nur das Beste und immer genug Bier in den Gläsern.
Bis zum nächsten mal.
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