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Sorte: "Laguna IPA"
Bier-Index ; Knusper Bierblog
FAZIT:
Widmen wir uns heute doch mal wieder der Kunst, der Braukunst, aus dem Keller ... ja Flüssiges aus dem Braukunstkeller ist heute angesagt und ein I.P.A. soll es sein denn schon lange hatte ich nichts mehr aus meiner Lieblingssektion. In rötlich/braun/bernsteinfarbend lächelt uns das "Laguna" aus dem Glas entgegen. Der Schaum plustert sich leicht beigefarbend in dichter Konsistenz auf und kann diese Position auch über einen wirklich langen Zeitraum beibehalten. Die Nase bekommt herbe Zitrusnoten geboten die in einem malzsüßen Mantel eingehüllt sind. Dabei sticht das Grapefruitaroma schon unheimlich raus und wird durch die 74 IBU kräftig unterstützt. Man bekommt hier also schon einen kleinen Vorgeschmack was einem Bittertechnisch erwartet. Der Antrunk hat eine gut kribbelnde Kohlensäure parat. Am Anfang ein sehr voluminöser, malzsüßer Auftakt begleitet von Zitrusnoten und mit karacho schiessen einem die 74 IBU um die Ohren. Ein tolles Feuerwerk was dem Geniesser hier geboten wird. Hinten raus wird es trocken aromatisch und das bleibt sehr lange an den Knospen hängen. Wer die Braukunst sucht wird im odenwaldschen Keller allemal fündig. Ich bin begeistert.
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